PUDING KACANG

PUDING KACANG
Resep PUDING KACANG

bahan:
1.250 ml susu cair
100 gram gula pasir
3 bungkus agar bubuk
1 cm kayumanis
75 gram mentega
1/4 sendok teh garam
2 kuning telur
150 gram susu kental manis putih
100 gram kacang tanah, disangrai, dikupas, dihaluskan

bahan saus:
350 ml susu cair
50 gram gula pasir
15 gram cokelat bubuk
1 sendok makan tepung maizena
1 kuning telur

cara membuat:
1. Kocok mentega sampai lembut. Tambahkan kacang tanah, kocok sebentar
2. Tambahkan susu kental manis, garam, dan kuning telur, kocok rata.
3. Rebus susu, gula, agar, dan kayumanis sambil diaduk hingga mendidih. Angkat kayumanisnya.
4. Sendokkan rebusan agar ke dalam campuran mentega kocok sambil terus dikocok.
5. Tuang ke loyang persegi 10x24cm, tinggi 7cm. Bekukan.
6. Saus: rebus susu, gula, cokelat bubuk dan maizena sambil diaduk hingga mendidih. Ambit satu sendok sayur adonan. Tuang ke kuning telur, aduk rata. Tuang lagi ke panci lalu didihkan lag1. Setelah dingin, sajikan dengan puding.

Untuk 10 potong

1 Komentar
  • Female
    kiki

    mantabbb....

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*