Paru goreng kering serundeng

Paru goreng kering serundeng
Resep Paru goreng kering serundeng

Bahan:
600 gram paru
2 lembar daun salam
1.000 ml air
2 bungkus (90 gram) KOBE TEPUNG BUMBU SPESIAL
minyak untuk menggoreng

Bahan serundeng:
200 gram kelapa parut kasar
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh GARIO GARAM BUMBU RASA AYAM

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit, dibakar

Cara membuat:
1. Rebus paru dengan daun salam dan air sampai matang dan empuk. Angkat dan dinginkan. Iris-iris tipis.
2. Lumuri dengan KOBE TEPUNG BUMBU SPESIAL.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
4. Serundeng: campur kelapa parut dengan bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, lengkuas, dan GARIO GARAM BUMBU RASA AYAM. Sangrai di atas api kecil sampai kering. Masukkan paru. Aduk sampai terbalut rata.

Untuk 450 gram

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*