Paru Goreng Kering Serundeng

Eresep

Not Just Food

Oct. 25, 2009, 7 a.m. (15 years, 2 months)

Kategori: Daging
Tanggal: 25-10-2009 07:00:00
Porsi: 450 gram
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Paru goreng kering serundeng mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Paru goreng kering serundeng bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Paru Goreng Kering Serundeng :

600 gram paru
2 lembar daun salam
1.000 ml air
2 bungkus (90 gram) KOBE TEPUNG BUMBU SPESIAL
minyak untuk menggoreng

Bahan serundeng

200 gram kelapa parut kasar
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh GARIO GARAM BUMBU RASA AYAM

Bumbu halus

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Paru Goreng Kering Serundeng :

1 Rebus paru dengan daun salam dan air sampai matang dan empuk. Angkat dan dinginkan. Iris-iris tipis.
2 Lumuri dengan KOBE TEPUNG BUMBU SPESIAL.
3 Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
4 Serundeng: campur kelapa parut dengan bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, lengkuas, dan GARIO GARAM BUMBU RASA AYAM. Sangrai di atas api kecil sampai kering. Masukkan paru. Aduk sampai terbalut rata.