Pindang Meranjat
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 6
- Waktu
- 80 Menit
- Rating
Resep pindang meranjat yang menggunakan iga sapi dan bahan-bahan alami khas Indonesia, dimasak hingga rasa meresap sempurna. Cocok disajikan untuk keluarga dan acara spesial.
Bahan Pindang Meranjat :
- 800 gram iga sapi
- 1.500 ml air
- 1 batang serai memarkan
- 2 cm lengkuas memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 buah cabai hijau besar belah dua panjang
- 3 buah cabai merah besar belah dua panjang
- 2 buah tomat potong-potong
- 2 sendok makan kecap manis
- 10 gram asam jawa
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh gula merah
Bumbu Halus :
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kunyit bakar
- 2 cm jahe
Cara Membuat Pindang Meranjat :
- 1Rebus iga sapi sampai empuk. Angkat dan saring air kaldunya, lalu tambahkan air hingga total 1.500 ml.
- 2Rebus kaldu bersama iga, serai, lengkuas, daun salam, cabai hijau, cabai merah, dan bumbu halus hingga mendidih dan harum.
- 3Masukkan tomat, kecap manis, asam jawa, garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai bahan matang dan bumbu meresap.
Ayam Bekakak Khas Makassar
Ayam Charsiu
Review dan rating Pindang Meranjat
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
