Ayam Charsiu
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 4
- Waktu
- 210 Menit
- Rating
Resep ayam charsiu dengan bumbu khas dan tekstur lezat.
Bahan Ayam Charsiu :
- 3 sendok teh angkak
- 4 buah paha ayam atas bawah tanpa tulang
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, parut
- 50 gram saus carsiu
- 1 sendok teh bumbu ngohiong
- 2 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Ayam Charsiu :
- 1Seduh angkak dengan air mendidih. Biarkan beberapa saat, buang airnya. Seduh lagi dengan air mendidih. Biarkan lagi. Buang airnya. Seduh kembali. Biarkan sesaat. Tiriskan, Ulek angkaknya.
- 2Campur bawang putih, jahe, saus carsiu, angkak, bumbu ngohiang, minyak wijen, saus tiram, garam, merica, dan gula pasir
- 3Lumuri campuran angkak ke seluruh permukaan ayam. Diamkan 3 jam sambil ditusuk-tusuk hingga bumbu meresap.
- 4Oven ayam dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius selama 30 menit sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
Pindang Meranjat
Olibalen Nanas
Review dan rating Ayam Charsiu
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
