Resep Salad Udang Saus Asam Pedas

Bahan Salad Udang Saus Asam Pedas :

• 100 g selada bokor, sobek kasar
• 250 g udang sedang besarnya, kupas
• 150 g pepaya merah mengkal, serut tipis panjang
• 100 g mangga muda kuning, serut tipis panjang
• 1 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm gula pasir

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 75 ml air jeruk nipis
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 sdm saus ikan, siap beli

Cara Membuat Salad Udang Saus Asam Pedas :

1. Susun daun selada bokor dalam piring saji. Sisihkan.
2. Campur udang, pepaya, mangga muda, jeruk nipis, dan gula pasir, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin. Sisihkan.
3. Saus: aduk rata.
4. Taruh mangga serut campur di atas selada bokor, siram saus.
5. Sajikan dingin.