CHARRED PRAWNS WITH CAPSICUM MAYONNAISE (Texas USA)

BAHAN
:
400 gram udang segar, buang kepala dan belah punggungnya
4 siung bawang putih, cincang
2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh adas bubuk
10 gram daun ketumbar cincang
1 sendok teh garam
BUMBU:
1 sendok makan paprika merah
3 siung bawang putih, dimemarkan
1 sendok makan minyak zaitun
2 sendok makan mayones
1 sendok makan air jeruk lemon
CARA
MEMBUAT :
-
Aduk bawang putih, air jeruk nipis, garam, adas, dan daun ketumbar. Rendam udang
lalu diamkan 2 jam dalam lemari es. -
Panggang paprika dan bawang putih hingga layu. Kupas kulit bawang putih dan paprika lalu haluskan, masukkan ke dalam mayones. Tambahkan air jeruk lemon.
-
Panaskan minyak zaitun lalu masak udang. Sajikan dengan mayones.
untuk 4 porsi
0 Komentar