Resep Ebi Cookies

Bahan Ebi Cookies :

• 200 gram Margarin
• 2 gram Garlic powder
• 3 gram Royco
• 3 gram Gula
• 1 butir Kuning telur
• 300 gram Terigu Kunci Biru
• 20 gram Ebi (udang kering bubuk)
• 15 gram Susu full cream bubuk
• 5 gram Wijen (sangrai)

• 1 butir Kuning telur
• 25 gram Air
• 0,5 gram Garam
• 10 gram Ebi (udang kering bubuk)

Cara Membuat Ebi Cookies :

1. Kocok margarin, garlic powder, Royco, dan gula pasir. Aduk rata sampai lembut.
2. Masukkan kuning telur.
3. Masukkan campuran terigu, ebi, susu bubuk, dan wijen ke dalam adonan.
4. Istirahatkan ± 5-10 menit, lalu giling setebal 0,5 cm.
5. Potong kotak persegi panjang.
6. Bakar di oven pada suhu 175oC hingga setengah matang.
7. Poles dengan bahan topping dan taburkan ebi.
8. Bakar lagi hingga matang.