Resep Kering Kentang

Berikut ini adalah resep Kering kentang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kering kentang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kering Kentang :

  • 500 gram kentang, kupas, potong dua bagian, iris tipis
  • 1 sendok teh air kapur sirih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 liter air 
  • 1 lembar daun kunyit, iris halus
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 25 gram gula gula merah
  • 1 1/2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air)
  • 100 gram teri nasi, goreng kering
  • 6 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus, goreng
  • 1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis.
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
  • 6 butir bawang merah 
  • 1 siung bawang putih 
  • 5 buah cabai merah
  • 1/4 sendok teh terasi, bakar.

Cara Membuat Kering Kentang :

  1. Rendam kentang dalam campuran air kapur sirih, air, dan garam. Diamkan 10 menit. Angkat dan tiriskan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kering.
  2. Tumis bumbu halus, daun kunyit, dan lengkuas hingga harum.
  3. Tambahkan garam, gula, dan air asam jawa. Masak hingga kental.
  4.  Masukkan kentang, teri, dan cabai merah besar. Aduk hingga terbalut bumbu dan kering.
  5. Kering kentang siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Kering Kentang ini.

Buat Review dan Rating Resep Kering Kentang

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *