Resep Kolak Ketan Durian

Bahan Kolak Ketan Durian :

• 5 bh pisang uli,potong serong
• 300 gr gula jawa
• 500 ml air

• 300 gr beras ketan
• 300 ml air mendidih
• 1/2 btr kelapa,
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Kolak Ketan Durian :

1. Kolak pisang: masak gula jawa dan air hingga mendidih dan gula larut, saring. Masak lagi bersama pisang, didihkan. Angkat.
2. Ketan urap: kukus beras ketan hingga panas, siram dengan air mendidih, aduk rata, kukus lagi gingga matang. Angkat.
3. Kuah Durian: masak semua bahan hingga mendidih. Angkat. Kukus kelapa parut sebentar, beri garam aduk rata.
4. Penyajian: dalam wadah, taruh sedikit ketan kukus beri taburan kelapa parut, siram dengan kolak pisang dan kuah durian.