Resep Lasagna Jamur

Bahan Lasagna Jamur :

• 4 lembar lasagna siap rebus, direbus
• 100 gram keju quick melt, diparut
• 50 gram jamur kaleng, diiris

Bahan Saus:

• 2 ikat bayam, dipetiki, diseduh
• 3 buah tomat rebus, dibuang biji, dicincang
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay , dicincang
• 50 gram jamur kaleng, dicincang
• 150 gram ayam giling
• 4 sendok makan saus tomat
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Saus 2 :

• 2 sendok makan margarin
• 2 sendok makan tepung
• 300 ml susu cair
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 25 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Lasagna Jamur :

1. Saus : tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam giling. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk rata. Bubuhi saus tomat, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk hingga meresap. Tambahkan bayam dan jamur. Aduk rata. Sisihkan.
2. Saus 2 : panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Bubuhi garam, merica bubuk, gula, dan keju parut. Aduk hingga meletup-letup.
3. Sendokkan saus ke dalam cup alumunium persegi panjang yang dioles margarin tipis. Ratakan. Letakkan selembar kulit. Sendokan saus di atas kulit. Ratakan. Lakukan sampi 3/4 tinggi pinggan. Beri saus putih. Tabur bagian atas dengan keju cepat leleh. Tata jamur.
4. Letakkan di dalam loyang yang berisi air. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 30 menit.  Lasagna Jamur siap dihidangkan.