Mi seafood cabai kering

Mi seafood cabai kering
Resep Mi seafood cabai kering

Untuk 7 porsi

Bahan:

700 gram mi hitam
300 gram udang, dicincang kasar
200 gram cumi, dipotong ring
4 siung bawang putih, dicincang kasar
4 buah cabai kering, dicincang kasar
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok makan kecap ikan
3/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
11/2 sendok makan daun ketumbar cincang
3/4 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok makan minyak untuk menumis

Untuk adukan mi:

garam dan merica secukupnya
minyak ayam secukupnya
kecap asin secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Tambahkan udang dan cumi. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan air, merica bubuk, kecap ikan, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun ketumbar dan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat.
3. Tata mi dalam mangkuk. Bubuhkan garam, merica, minyak ayam, kecap asin. Tambahkan tumisan seafood.
4. Sajikan dengan kuahnya.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*