Resep Mini Rogout Roti

Bahan Mini Rogout Roti :

• Roti tawar tanpa kulit 30 lembar
• Kulit lumpia 30 lembar
• Minyak goreng 750 ml
• Tepung panir secukupnya
• Telur ayam 1 butir, kocok lepas

• Tepung terigu protein sedang 200 gram
• Susu cair 200 ml
• Air 150 ml
• Daging ayam 100 gram, rebus dan potong dadu kecil
• Wortel 100 gram, potong dadu kecil
• Daun seledri secukupnya
• Garam secukupnya
• Pala bubuk secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Mini Rogout Roti :

1. Adonan isi: tuang air dan susu perlahan ke dalam terigu sambil diaduk hingga adonan halus.
2. Panaskan pan anti lengket, tuang adonan perlahan. Masak sambil diaduk hingga setengah matang.
3. Masukkan ayam, wortel, dan seledri. Masak sambil diaduk hingga matang. Bumbui dengan garam, gula, dan pala. Aduk rata. Angkat.
4. Letakkan 1 sdm adonan isi dalam roti tawar, gulung.
5. Gulungkan roti tawar dalam kulit pangsit.
6. Celupkan roti dalam telur, angkat dan gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
7. Panaskan minyak, goreng roti hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan.