Roti Gambang Wijen

Roti Gambang Wijen
Resep Roti Gambang Wijen

UNTUK 13 BUAH

BAHAN:

350 gram Tepung terigu protein sedang
150 gram Tepung roti
20 gram Susu bubuk
1/4 sendok teh Garam
1 sendok teh Soda kue
2 sendok teh Baking powder
1 sendok teh Kayu manis bubuk
2 butir Kuning telur
100 gram Margarin
250 gram Gula merah , sisir
180 ml Air

Cara Membuat :
1. Rebus gula merah bersama air hingga gula larut dan air mendidih. Angkat, dinginkan. Sisihkan.
2. Campur terigu, tepung roti, susu bubuk, garam, soda kue, baking powder, kayu manis dan kuning telur, aduk rata. Masukkan air gula merah, uleni hingga tercampur rata.
3. Masukkan margarin, uleni kembali hingga rata. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang.
4. Timbang adonan @ 75 gram, pipihkan. Gulung memanjang dan bentuk bulat lonjong.
5. Atur adonan dalam loyang bersemir margarin. Olesi permukaan roti dengan air dan taburi wijen. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 30 menit hingga matang. Angkat. Sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*