Puding Roti Keju

Puding Roti Keju
Resep Puding Roti Keju

Bahan:
1 sdm mentega untuk olesan
2 buah @ 100 g roti isi keju, siap pakai
1 1/2 sdm (10 g) keju parmesan parut *)
100 g keju mozarella, iris 1/2 x 1 1/2 x 8 cm**)

Larutan susu, aduk rata:
2 butir @ 70 g telur ayam
75 g gula pasir
1 kaleng (375 ml ) susu evaporated***)

Cara Membuat:
- Siapkan loyang/pinggan tahan panas ukuran 18 x 18 x 4 cm. Olesi mentega, sisihkan.
-  Sobek-sobek roti isi keju menurut selera, aduk rata bersama larutan susu.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang/pinggan tahan panas. Taburi dengan keju parmesan.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 40 menit hingga matang.  Keluarkan loyang dari oven.
- Atur irisan keju mozarella di atas roti. Panggang kembali dalam oven panas selama 3 menit hingga keju meleleh.
- Angkat, sajikan panas.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 265


*) Keju keras khas Italia, dibuat dari susu sapi. Berwarna kuning dan beraroma khas.  Dijual dalam  bentuk bubuk, serutan halus, dan potongan.
**) Keju muda dari susu kerbau atau susu sapi. Berwarna kuning muda dengan tekstur lentur  seperti karet. Jika dipanggang akan meleleh. Dijual dalam bentuk potongan.
***) Susu kental tawar dari susu sapi segar yang diproses hingga kadar airnya  berkurang.  Berwarna agak kecokelatan dan dijual dalam kemasan kaleng.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*