Puding pandan Susu

Untuk 15 buah

Bahan puding pandan:

1/4 sendok teh pasta pandan
1 bungkus agar-agar bubuk
350 ml susu cair
25 gram gula pasir
2 putih telur
1/4 sendok teh garam

Bahan puding susu:
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli instan bubuk
600 ml susu cair
1/8 sendok teh garam
75 gram gula pasir
1/2 sendok makan tepung custard
1/4 sendok teh pasta vanila
75 gram gula pasir

Cara membuat Puding pandan Susu :
1. Siapkan cup plastik volume 150 ml.
2. Puding susu : campur semua bahan. Masak sambil diaduk hingga matang, Tuang hingga 3/4 bagian cup. Biarkan setengah beku.
3. Puding pandan : campur susu cair, agar-agar, dan 25 gram gula. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata.
4. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan sisa gula pasir sedikit-sedikit. Kocok hingga mengembang. Tuang adonan susu sedikit demi sedikit sambil dikoocok perlahan. Tuang di atas puding susu.
5. Puding pandan Susu siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*