Resep Puding Lapis Legit

Bahan Puding Lapis Legit :

• 1/2 buah loyang kue lapis legit, dipotong menjadi 4 bentuk segitiga

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 51 gram cokelat bubuk
• 755 ml susu cair
• 175 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 kuning telur

• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 250 ml susu cair
• 20 gram kenari, dicincang
• 35 gram gula pasir
• 15 gram cokelat bubuk
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 putih telur

Cara Membuat Puding Lapis Legit :

1. Puding 1: rebus susu. cokelat bubuk, agar-agar, gula, garam, dan kayumanis bubuk sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api. Ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke kuning telur, aduk rata.
2. Masukkan lagi ke panci. Nyalakan api. Rebus sambil diaduk hingga meletup-letup. Tuang 1/2 bagian adonan pudding ke loyang loaf 1 2x24 cm, tinggi 7 cm. Bekukan.
3. Susun potongan lapis legit di atas puding.
4. Puding 2: rebus susu, gula, cokelat bubuk, agar-agar, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan.
5. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir. Kocok terus hingga mengembang. Tuangkan rebusan puding II sedikit demi sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan kenari cincang, aduk rata.
6. Siram ke atas susunan kue lapis legit. Bekukan.
7. Tutup dengan sisa susunan puding I yang sudah dipanaskan. Bekukan di lemari es
8. Hidangkan, apabila sudah jadi.