Resep Puding Cocktail

Bahan Puding Cocktail :

kalori per gelas: 205

Puding bening:

• 1 bungkus agar-agar warna putih
• 700 ml air
• 125 g gula pasir
• 3 tetes pewarna merah muda

• 1/2 bungkus (3,5 g) agar-agar warna putih
• 100 g gula pasir
• 250 ml susu cair
• 125 ml air
• 1 kaleng kecil (432 g) fruit cocktail, ambil airnya 125 ml
• 1 kuning telur ayam

Cara Membuat Puding Cocktail :

1. Puding bening: Campur semua bahan, kecuali pewarna. Didihkan. Angkat. Masukkan pewarna, aduk rata. Tuang ke dalam 6 buah gelas @ 200 ml hingga setengahnya. Miringkan gelas, dengan Cara meletakkan gelas di atas beras sebagai pengganjal. Diamkan hingga hampir membeku. Sisihkan.
2. Puding cocktail: Campur agar-agar, gula, susu, air, dan air fruit cocktail. Didihkan. Kecilkan api, ambil 1 centong adonan campur, aduk rata dengan kuning telur. Masukkan kembali campuran adonan dan kuning telur sambil aduk terus hingga mendidih. Angkat. Tuang ke dalam gelas berisi puding bening. Diamkan hingga membeku.
3. Sajikan dingin.