Resep Puding Wedang Jahe

Bahan Puding Wedang Jahe :

• 1/4 bungkus agar-agar bubuk
• 500 ml susu kedelai tawar
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan, simpulkan

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1/2 sendok teh jeli bubuk
• 1.200 ml air
• 350 gram gula merah, sisir halus
• 250 gram jahe, bakar, memarkan
• 3 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Puding Wedang Jahe :

1. Bahan 1 : rebus susu kedelai, garam, gula, daun pandan, dan agar- agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang adonan ke dalam loyang 24x12x4 cm. Bekukan.
3. Bahan 2 : rebus air, agar-agar, jeli, gula merah, jahe, daun pandan, dan garam sambil diaduk . sampai harum dan mendidih. Saring.
4. Tuang sedikit adonan ke dalam gelas volume 200 ml. Biarkan berkulit Sendokkan puding kedelai. Biarkan berkulit. Tuang lagi puding jahe. Sendokkan puding kedelai kembali. Ulangi hingga adonan abis. Biarkan beku.
5. Puding wedang jahe siap dihidangkan.