Pepes Kelapa ikan Jambal

Resep masakan Pepes Kelapa ikan Jambal ini rasanya gurih kombinasi dari kelapa dan ikan jambal

Untuk 5 porsi

Bahan:
400 gram kelapa setengah tua, parut
200 gram ikan jambal
2 sendok makan minyak sayur
150 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa parut
100 gram petai cina
1 butir telur ayam

Bahan Bumbu, haluskan:
11 butir bawang merah
5 siung bawang putih
9 buah cabai merah keriting
5 cm lengkuas

Cara Membuat Pepes Kelapa ikan Jambal :

1. Seduh ikan jambal roti hingga rasa asinnya berkurang. Tiriskan. Potong-potong. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Aduk rata bersama ikan, santan, kelapa, petai, dan telur.
3. Kukus di dalam dandang panas hingga matang
4. Pepes Kelapa ikan Jambal siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*