Resep Kue Kering Brownies Kelapa

Bahan Kue Kering Brownies Kelapa :

• 180 gram margarin
• 50 gram gula tepung
• 50 gram gula palem, dihaluskan
• 50 gram cokelat masak susu (milk cooking chocolate), dilelehkan
• 2 kuning telur
• 175 gram tepung terigu Kunci Biru
• 25 gram maizena
• 20 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram kelapa kering instan
• 50 gram cokelat keping ukuran sedang

• 25 gram cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), dilelehkan

Cara Membuat Kue Kering Brownies Kelapa :

1. Kocok margarin, gula tepung, dan gula palem 1 menit. Tambahkan cokelat masak susu yang dilelehkan. Kocok rata.
2. Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu Kunci Biru, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan kelapa kering dan cokelat keping. Aduk rata.
4. Pipihkan di loyang 24x24x4 cm yang dioles mar-garin dan dialas kertas roti. Tusuk-tusuk dengan garpu.
5. Oven 45 menit dengan api bawah suhu 150 dera-jat Celsius sampai matang.
6. Bagi tiga bagian. Potong dengan lebar 2 cm. Ke-luarkan dari loyang. Letakkan di atas loyang kue kering tanpa dioles margarin.
7. Oven lagi 45 menit dengan suhu 130 derajat Cel-sius sampai kering.
8. Hias dengan coretan cokelat masak pekat leleh.