Dorayaki Teh Hijau

Budiono

Content Writer

Oct. 10, 2025, 5:19 a.m. (11 months, 3 weeks)

Resep dorayaki dengan sentuhan teh hijau yang lezat dan unik. cocok untuk hidangan anak-anak.

Bahan Dorayaki Teh Hijau :

Bahan Biang :

• 1/2 sendok teh ragi instan
• 100 ml air hangat
• 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan :

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1-2 sendok makan green tea bubuk
• 40 gram gula pasir
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1 sendok teh baking powder
• 300 ml air
• 1 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan Krim :

• 150 ml air kopi dingin dari 1/2 sendok makan kopi instan dilarutkan bersama 150 ml air panas
• 75 gram krim bubuk
• 50 gram cokelat masak pekat, serut untuk taburan

Cara Membuat Dorayaki Teh Hijau :

1. 1 Aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit.
2. 2 Campur tepung, green tea bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan biang dan telur. Aduk rata.
3. 3 Masukkan air dan baking powder. Aduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin. Aduk rata.
4. 4 Tuang adonan di wajan datar diameter 12 cm tanpa dioles margarin. Balik dan biarkan matang.
5. 5 Kocok krim dan air kopi sampai kental. Masukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
6. 6 Semprot dengan krim. Lipat dua, tabur dengan serutan cokelat.
7. 7 Dorayaki Teh Hijau siap dihidangkan.