Tahu Bumbu
- Kategori
- Lontong
- Tanggal
- Porsi
- 4
- Waktu
- 50 Menit
- Rating
Resep masakan tradisional tahu bumbu dengan saus kacang yang lezat.
Bahan Tahu Bumbu :
- 4 buah ketupat siap pakai, dipotong-potong
- 2 buah (450 gram) tahu putih
- 2 sendok makan kecap manis untuk penyajian
- minyak untuk menggoreng
Bahan Perendam (aduk Rata):
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok makan garam
- 500 ml air
Bahan Saus:
- 200 gram kacang tanah kulit goreng, dihaluskan
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah sisir
- 400 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 1 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh terasi goreng
- 1/2 cm kencur
Cara Membuat Tahu Bumbu :
- 1Rendam tahu putih dalam bumbu perendam. Diamkan 10 menit.
- 2Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan potong-potong. Sisihkan.
- 3 Saus : panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kacang tanah, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- 4 Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Masak sambil diaduk sampai matang dan kental.
- 5 Sajikan potongan ketupat dan tahu dengan disiram sausnya.
Lomie Goreng
Dorayaki Teh Hijau
Review dan rating Tahu Bumbu
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
