Lentog

Eresep

Not Just Food

Sept. 16, 2015, 5:04 a.m. (9 years, 10 months)

Berikut ini adalah resep Lentog mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lentog bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Lentog :

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar

• 300 gram nangka muda, potong-potong, rebus
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh jintan
• 2 cm jahe

• 200 gram tempe, potong-potong
• 5 buah tahu kulit
• 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sendok teh garam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok teh gula pasir
• l liter santan dari 1/2 butir kelapa
• minyak untuk menumis, secukupnya

• 4 buah lontong
• bawang merah goreng, secukupnya
• Cabai rawit merah utuh, secukupnya rebus

Cara Membuat Lentog :

1. 1Sayur nangka : rebus nangka, daun salam, lengkuas, santan, garam, gula, dan bumbu halus sambil diaduk sampai matang dan mengental. Sisihkan.
2. 2 Opor tahu tempe : Tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tempe dan tahu. Aduk rata.
3. 3 Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk  sampai matang.
4. 4 Hidangkan potongan lontong bersama sayur nangka, opor tahu, cabai rawit, dan taburan bawang merah goreng.