Ketoprak yang lezat

Ketoprak makanan khas dari Jakarta yang biasanya di sajikan untuk sarapan atau makan malam. Bagaimana cara membuat ketoprak ? resep ini menyajikan resep ketropak yang mudah untuk di aplikasikan sendiri.<br>
Ketoprak yang lezat
Resep Ketoprak yang lezat
Porsi 4 porsi
Prep Time 10 Menit
Cook Time 30 Menit
Total Time 40 Menit

Bahan

  • 1 buah tahu putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 150 ml air
  • 5 buah lontong, dipotong-potong
  • 100 gram taoge, diseduh
  • 100 gram bihun, diseduh
  • 2 1/2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
  • 50 gram kerupuk kanji, digoreng
  • minyak untuk menggoreng

  • Sambal Kacang
  • 10 sendok makan kacang tanah kulit, digoreng
  • 5 buah cabai rawit
  • 10 siung bawang putih
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 100 gram gula merah
  • 1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
  • 250 ml air

Cara Membuat

  1. Rendam tahu putih dalam larutan garam, bawang putih, dan air. Goreng hingga matang. Potong kotak-kotak.
  2. Sambal kacang: haluskan cabai rawit, bawang putih, kacang tanah goreng, garam, dan gula merah. Masukkan air dan air asam. Aduk rata.
  3. Hidangkan lontong, tahu, taoge, bihun, dan sambal kacang. Beri kecap manis.
  4. Tabur bawang merah goreng. Sajikan dengan kerupuk kanji.
0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*