Nasi Biryani Ayam

biasanya nasi biryani menggunakan beras basmati, beras dengan bentuk yang lebih panjang dari pada beras yang sering kita konsumsi, karena susah mendapatkan beras basmati resep Nasi Biryani Ayam ini menggunakan beras biasa,  caranya mudah, simak resep Nasi Biryani Ayam berikut
Nasi Biryani Ayam
Resep Nasi Biryani Ayam
Porsi 5 Porsi
Prep Time 60 Menit
Cook Time 60 Menit
Total Time 120 Menit

Bahan


  • Bahan Nasi
  • 300 gram beras, rendam 1 jam
  • 2 cm kayu manis
  • 550 ml air

  • Bahan Tumisan
  • 500 gram ayam, potong kecil
  • 125 ml yoghurt plain
  • 12 butir bawang merah, iris tipis
  • 5 butir cengkeh
  • 3 sendok makan margarin untuk menumis
  • 1/2 sendok teh cabai bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 100 ml air

  • Bumbu Halus
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah kapulaga
  • 1/2 sendok teh kunyit bubuk
  • 5 butir merica utuh
  • 1/4 sendok teh jinten

Cara Membuat

  1. Nasi, rebus air dalam panci agak tebal. Masukkan beras dan kayumanis. Masak sampai meresap. Kecilkan api. Tutup. Diamkan hingga matang.
  2. Tumis bawang merah hingga kecokelatan. Angkat dan cincang.
  3. Masukkan ayam dan cengkeh. Aduk hingga berubah warna. Masak hingga setengah matang.
  4. Masukkan yoghurt dan garam sambil diaduk di atas api kecil hingga meresap.
  5. Masukkan bumbu halus, bawang merah, dan cabai bubuk. Aduk rata.
  6. Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai matang dan meresap .
  7. Sajikan nasi bersama tumisan ayam.
0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*