Nasi Goreng edi dan telur asin

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 567 kal

BAHAN:
3 sdm minyak untuk menumis
6 slung bawang putih, cincang halus
2 sdm ebi halus*)
6 butir telur asin rebus, kupas, ambil kuningnya, iris melintang tipis, sisihkan putihnya
1.200 g nasi
1 sdm gula pasir
4 sdm kecap ikan thailand
6 batang kucai, potong 1 cm
1 buah mentimun, kupas, potong melintang 1 cm
3 sdm daun ketumbar cincang

CARA MEMBUAT:
• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan ebi, aduk rata.
• Masukkan potongan telur asin dan nasi. Aduk rata.
• Bubuhi gula pasir, kecap ikan, dan kucai. Aduk rata. Angkat.
• Sajikan hangat bersama mentimun dan taburan daun ketumbar.

*)Ebi halus: Proses halus ebi dengan grinder, kemudian sangrai hingga kering.