Bahan Nasi Gandul :
- 200 ml air
- 150 g daging kerbau, potong kotak
- 2 sdm minyak goreng
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 200 ml santan dari 100 g kelapa
- Garam dan merica secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1 buah cabal merah
- 1 cm kencur
- 1/2 buah isi keluak
- 1/8 sdt ketumbar
- 1/8 sdt jintan
- Nasi putih
- Bawang goreng
- Kerupuk
Cara Membuat Nasi Gandul :
- Didihkan air, rebus daging hingga empuk, potong-potong.
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.Tuang santan, beri garam, merica, daging, dan air rebusan daging, masak lagi hingga meresap dan kuah mengental. Angkat, sajikan dengan pelengkap
Buat Review dan Rating Resep Nasi Gandul