Sus goreng saus bolognaise

Sus goreng saus bolognaise
Resep Sus goreng saus bolognaise

Bahan Sus:
50 gram margarin
150 ml air
1/2 sendok teh garam
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
2 butir (100 gram) telur
minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
150 gram daging giling
2 buah tomat, dibuang bijinya dan dicincang halus
5 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh oregano
250 ml air
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
1. Sus: rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
3. Sendokkan dengan skup es krim di minyak goreng yang dipanaskan di atas api sedang. Goreng sampai matang dan kering.
4. Saus: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan tomat. Tumis sampai layu.
5. Masukkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai kental. Tambahkan oregano. Aduk rata.
6. Sajikan sus goreng bersama sausnya.

Untuk 29 buah

Tips :
- Toping bisa dicampur dalam adonan sus dan langsung digoreng.
- Toping juga bisa dibuat sekaligus dalam jumlah banyak untuk saus spagheti atau pasta jenis lain.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*