Nasi Kebuli Rempah Ayam

Nasi Kebuli Rempah Ayam
Resep Nasi Kebuli Rempah Ayam

Untuk 4 porsi

Bahan:
1 sdm minyak samin/sayur
800 g ayam muds, potong 4
500 ml air
300 g beras, cuci, tiriskan
Bunga pala secukupnya

Bumbu:
1 siung bawang putih, haluskan
4 butir bawang merah, haluskan
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt jintan bubuk
2 cm Iengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
3 cm kayumanis
1/2 sdt garann
1 butir cengkih

Pelengkap:
Bawang goreng
Daun kemangi
Mentimun iris
Sambal

Cara membuat:
1. Tumis bawang hingga harum, masukkan bumbu lainnya.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk.Tambahkan air, masak hingga ayam empuk (10 menit). Angkat ayam, goreng. Saring sisa air rebusar 400 ml.
3. Masukkan beras dan air rebusan ke dalam rice cooker, masak hingga matang. Diamkan 5 menit. Sajikan dengan pelengkap.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*