Resep Nasi Kebuli Rempah Ayam

Bahan Nasi Kebuli Rempah Ayam :

• 1 sdm minyak samin/sayur
• 800 g ayam muds, potong 4
• 500 ml air
• 300 g beras, cuci, tiriskan
• Bunga pala secukupnya

• 1 siung bawang putih, haluskan
• 4 butir bawang merah, haluskan
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt jintan bubuk
• 2 cm Iengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 3 cm kayumanis
• 1/2 sdt garann
• 1 butir cengkih

• Bawang goreng
• Daun kemangi
• Mentimun iris
• Sambal

Cara Membuat Nasi Kebuli Rempah Ayam :

1. Tumis bawang hingga harum, masukkan bumbu lainnya.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk.Tambahkan air, masak hingga ayam empuk (10 menit). Angkat ayam, goreng. Saring sisa air rebusar 400 ml.
3. Masukkan beras dan air rebusan ke dalam rice cooker, masak hingga matang. Diamkan 5 menit. Sajikan dengan pelengkap.