Resep Sate Ayam

Bahan Sate Ayam :

• 4 buah (500 gram) paha ayam, dipotong-potong
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 sendok teh minyak goreng

• 250 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
• 3 buah cabal merah keriting, direbus
• 4 butir kemiri, digoreng
• 3 buah cabal merah besar, direbus
• 4 sendok makan gula merah sisir
• 1 3/4 sendok teh garam
• 600 ml air

Cara Membuat Sate Ayam :

1. Tusuk daging ayam dengan tusuk sate bergantian dengan kulitnya.
2. Sambal kacang: haluskan bahan sambal kacang, kecuali air. Tuang air. Masak sampai matang.
3. Ambil 150 gram sambal kacang, kecap manis, dan minyak goreng. Aduk rata. Celup ayam di dalamnya. Lumuri sampai rata.
4. Bakar sampai setengah matang. Lumuri lagi. Bakar sampai matang.
5. Sajikan sate dengan sambal kacang dan pelengkapnya.