Mi Ayam Jamur

Mi Ayam Jamur
Resep Mi Ayam Jamur

Bahan :
Tumis Ayam Jamur :

1/2 ekor ayam
2 1/2 cangkir air
3 siung bawang putih, cincang
75 g jamur merang, bersihkan, belah jadi 2
2 sdm minyak wijen
2 sdm Saus Tiram
2 sdt kecap ikan
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
50 cc kaldu ayam.

Mi basah :
2 liter air
500 g bakmi basah
1 sdm minyak wijen
1 sdm Kecap Asin

Cara membuat :
- Tumis ayam jamur : didihkan air, masukkan ayam, rebus hingga ayam lunak, lalu angkat dan tiriskan, ambil dagingnya dan potong-potong berbentuk dadu. Gunakan kaldu ayam untuk memasak kuah ayam.
- Tumis bawang putih dengan minyak wijen sampai kuning, lalu masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna
- Tambahkan Saus Tiram, kecap ikan, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
- Masukkan kaldu ayam, aduk rata, masak hingga agak kental, lalu angkat, bagi menjadi 5 bagian, sisihkan.
- Mi basah : didihkan air, lalu masukkan bakmi basah, aduk dengan sumpit hingga mendidih dan matang.
- Setelah matang, buang aimya, tiriskan, lalu tambahkan minyak wijen dan Kecap Asin, aduk rata, bagi menjadi 5 bagian.
- Letakkan masing­masing bagian bakmi dalam mangkuk, lalu tuangi atasnya dengan 1 bagian tumis ayam jamur.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*