Resep Es Pala

Bahan Es Pala :

• 500 g buah pala segar, cuci bersih, belah dua, keluarkan biji, serut tipis melintang
• 1 1/2 sdt garam
• 1250 ml air
• 350 ml gula pasir

Cara Membuat Es Pala :

1. Taburi buah pala dengan garam, remas-remas hingga layu. Bilas dengan air, tiriskan.
2. Didihkan air bersama gula pasir hingga gula larut. Angkat. Suring, sisihkan.
3. Masukkan buah pala ke dalam air gula, aduk rata, Sisihkan hingga dingin.
4. Simpan dalam lemari pendingin. Sisihkan.
5. Sajikan dingin.