Es Gempol

Untuk 4 porsi

Bahan :
80 gram tepung sagu
150 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
175 ml air mendidih

Bahan Kuah Santan:
1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
230 gram gula pasir
4 tetes pewarna
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
es batu, secukupnya

Cara membuat :
1. Aduk rata tepung beras dan garam. Tuang air mendidih. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Uleni rata.
2. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Tekan bagian tengahnya. Rebus dalam air mendidih hingga terapung.
3. Kuah santan, rebus santan, gula pasir, daun pandan, garam, dan pewarna sambil diaduk hingga mendidih. Saring. Dinginkan.
4. hidangkan gempol bersama kuah santan dan es batu.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*