Pai Es Krim Kopi

Pai Es Krim Kopi
Resep Pai Es Krim Kopi


BAHAN:
120 g kelapa parut kering siap pakai,bagi 2 bagian

Kulit pai:
200 g biskuit manis, haluskan
100 g margarin,  lelehkan

Isi:

120 g cokelat masak pekat, tim hingga
850 ml es krim rasa kopi, siap pakai

Hiasan:
20 g cokelat masak, serut
manisan ceri

Cara Membuat :

- Kulit pai: Campur biskuit halus dengan margarin leleh, aduk rata.
- Taruh adonan kulit pai di dalam loyang bongkar pasang diameter 21 cm.
- Tekan-tekan hingga bagian dasar dan sisi loyang terlapisi adonan. Simpan dalam le­mari es selama 15 menit hingga mengeras.
- Isi: Campur cokelat leleh dengan 60 g kelapa parut kering aduk rata hingga cokelat agak dingin. Masukkan 250 ml es krim kopi, aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang pai berisi adonan kulit pai, ratakan. Simpan kembali dalam lemari pendingin selama 2 jam hingga es krim membeku.
- Penyelesaian: Tuang sisa es krim (600 ml) ke atas loyang pai, ratakan. Taburi sisa kelapa parut hingga rata. Masukkan kembali ke dalam lemari pendingin selama 2 jam hingga es krim membeku. Keluarkan pai dari loyang.
- Hiasi dengan cokelat serut dan manisan ceri.
- Potong-potong dan sajikan.

Untuk 8 potong

*) Cokelat masak pekat (dark cooking chocolate): Cokelat masak batangan berwarna kehitaman yang khusus dipakai untuk bahan kue.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*