Resep Ayam Panggang Pecel

Bahan Ayam Panggang Pecel :

• 1 ekor ayam, belah 2
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 500 ml santan

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 4 butir kemiri
• 5 butir merica
• 2 cm kencur
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok makan garam

Cara Membuat Ayam Panggang Pecel :

1. Lumuri ayam dengan garam dan merica selama 1 jam dalam lemari es. Panggang sampai kekuningan. 
2. Masakbumbu halus bersama santan dalam panci sambil diaduk hingga mendidih.Masukkan ayam. Masak sampai kuah mengental. Panggang ayam sampai harum.