STEAK AYAM BUMBU BBQ

Untuk 6 porsi

BAHAN:
3 sdm mentega
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm jahe parut
3 buah (@ 400 g) fillet dada ayam, belah 2
3 sdm madu
100 ml saus BBQ (barbecue), siap pakai
3 sdm kecap manis

Pelengkap:
150 g wortel mini, seduh air mendidih, tiriskan
150 g brokoli, potong menurut kuntumnya, seduh air mendidih, tiriskan

CARA MEMBUAT:
- Panaskan mentega, tumis bawang putih dan jahe, masak hingga harum. Masukkan dada ayam, aduk rata, masak selama 3 menit.
- Tambahkan madu, saus barbecue, dan kecap, aduk rata, masak terus hingga saus kental. Angkat, dinginkan.
- Simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam hingga bumbu meresap. Keluarkan.
- Masak di atas wajan antilengket bertekstur sambil olesi dengan sisa saus hingga matang dan berwarna kehitaman. Angkat.
- Sajikan dengan pelengkap.