Resep Pepes Ayam

Bahan Pepes Ayam :

• 1 ekor ayam, potong 20 bagian
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, iris tipis
• 2 batang serai, potong-potong
• 10 buah cabai rawit utuh
• 4 butir telor
• daun pisang
• 300 ml santan

• 3 cm kunyit
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 buah cabai merah
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Pepes Ayam :

1. Aduk semua bahan lalu bungkus dalam daun pisang, seperti bungkus gado-gado. 
2. Kukus selama 5 jam dengan api kecil.