Resep Ayam Panggan Klaten

Bahan Ayam Panggan Klaten :

• 1 ekor ayam, potong 4 bagian
• 400 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 50 gram gula merah
• 1 sendok teh garam

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 7 butir kemiri
• 1 tangkai serai

Cara Membuat Ayam Panggan Klaten :

1. Rebus santan bersama salam, lengkuas, garam, gula merah, dan bumbu halus hingga mendidih. Masukkan potongan ayam lalu masak sampai terserap.
2. Panggang ayam sambil dioles bumbu sampai kering dan matang.