Resep Opor Ayam

Bahan Opor Ayam :

• 1 ekor ayam
• 1 liter santan kental
• 1 liter santan encer
• 5 gram ketumbar
• 5 gram jinten
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 1 batang lengkuas
• 1 batang serai
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat Opor Ayam :

1. Ayam dibersihkan dan potong besar-besar
2. Bawang putih, bawang merah dihaluskan, ditumbuk bersama dengan daun salam.
3. Masukkan potongan-potongan daging ayam. Setelah tercium aromanya, masukkan santan encer.
4. Tiga menit kemudian masukkan santan kental dan bubuhi garam dan lada secukupnya.