Resep Sayap Ayam Saus Tiram

Bahan Sayap Ayam Saus Tiram :

• 10 potong (750 g) sayap ayam
• 2 sdm kecap manis Minyak untuk menggoreng
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 4 cm jahe, iris tipis
• 1 sdm arak masak
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
• 1 sdt minyak wijen

• 1 1/2 sdm saus tiram
• 150 ml air
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin

Cara Membuat Sayap Ayam Saus Tiram :

1. Lumuri sayap ayam dengan kecap manis. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, goreng sayap ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng ayam. Tumis daun bawang dan jahe hingga harum.
4. Masukkan sayap ayam goreng, arak masak, dan saus  tiram, aduk rata. Masak di atas api sedang selama 15 menit hingga mendidih.
5. Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental. Angkat.
6. Perciki minyak wijen. Sajikan hangat.