Bolu Kanton

Bolu Kanton
Resep Bolu Kanton

Bahan:
1 lembar kertas roti, untuk alas loyang
8 butir telur ayam
325 g gula kastor
300 ml susu cair
100 ml krim kental *)

Campur rata:

75 ml minyak sayur
50 g mentega, lelehkan

Ayak:

420 g tepung terigu
1 sdm baking powder
1/5 sdt vanili bubuk

Cara membuat:

- Siapkan loyang ukuran 20 x 20 x 7 cm. Olesi dengan minyak sayur , alasi kertas roti. Sisihkan.
- Kocok telur bersama gula hingga kental dan berwarna kuning pucat.
- Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil kocok hingga rata.
- Tuangi susu cair, krim kental, dan campuran minyak secara bergantian sedikit demi sedikit sambil aduk cepat hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Kukus dalam dandang panas (dengan tutup dandang terbungkus serbet bersih) selama 40 menit atau hingga matang. Angkat.
- Potong-potong menurut segera. Sajikan.

Untuk 16 potong
Kalori per potong: 288

*) Krim kental atau double cream, kepala susu atau krim yang berkadar lemak susu lebih dari 40%. Berwarna putih, kental, dan jika dikocok akan kaku. Dijual dalam  kemasan tetrapak.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*