Resep Seafood Soun Goreng

Bahan Seafood Soun Goreng :

• 350 g soun kering, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
• 150 g cumi-cumi yang sudah bersih, belah membujur menjadi dua, kerat menyilang sisi dalamnya
• 200 g udang, kupas, sisakan ekomya, belah punggungnya
• 0 buah baso ikan, potong tipis
• 5 siung bawang putih, memarkan, cincang
• 4 buah bawang merah, memarkan, cincang
• 4 buah cabai merah, iris menyerong tipis
• 2 cm jahe, memarkan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm seledri cincang
• 1 batang daun bawang, iris menyerong tipis
• 100 ml air
• 2 sdt SAUS TIRAM
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm minyak goreng.

Cara Membuat Seafood Soun Goreng :

1. Tumis bawang putih clan bawang merah hingga layu. Tambahkan jahe, masak hingga harum.
2. Masukkan udang, cumi, baso ikan. Masak hingga berubah warna.
3. Masukkan soun, aduk rata. Masukkan merica, seledri, kecap asin, minyak wijen, dan SAUS TIRAM aduk rata.
4. Tambahkan air, masak hingga soon lunak dan air terserap habis.
5. Masukkan cabai merah dan daun bawang, aduk hingga rata. Siap dihidangkan.