Resep Ayam Goreng Lengkuas

Berikut ini adalah resep Ayam goreng lengkuas mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam goreng lengkuas bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Ayam Goreng Lengkuas

Bahan Ayam Goreng Lengkuas :

  • 1 ekor (700 gram) ayam, dipotong 4 bagian
  • 100 gram lengkuas, diparut
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
  • 300 ml air
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
  • 2 buah cabai merah besar
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri, disangrai
  • 4 cm kunyit, dibakar
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas :

  1. Campur ayam, bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, dan air asam. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap dan kuah mengering.
  2. Goreng ayam sampai matang dalam minyak yang sudah dipanaskan.
  3. Goreng juga sisa bumbu rebusan sampai matang.
  4. Sajikan ayam dengan taburan bumbunya.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ayam Goreng Lengkuas ini.

Buat Review dan Rating Resep Ayam Goreng Lengkuas

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *