Resep Sambal Goreng Ayam Petis

Berikut ini adalah resep Sambal goreng ayam petis mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sambal goreng ayam petis bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Sambal Goreng Ayam Petis

Bahan Sambal Goreng Ayam Petis :

  • 250 gram paha ayam fillet, dipotong-potong panjang
  • 5 pasang hati ampela, direbus, masing-masing dipotong dua bagian
  • 2 siung bawang putih, diiris tipis
  • 3 butir bawang merah, diiris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 sendok makan petis udang
  • 6 buah cabai rawit merah utuh
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Sambal Goreng Ayam Petis :

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun
  2. Masukkan ayam, hati, dan ampela. Aduk sampai berubah warna.Tambahkan petis udang dan cabai rawit merah. Aduk rata.
  3. Masukkan garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai matang dan kental.
  4. Menjelang diangkat tambahkan air asam jawa. Aduk rata.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Sambal Goreng Ayam Petis ini.

Buat Review dan Rating Resep Sambal Goreng Ayam Petis

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *