Sambal Poyah
- Kategori
- Sambal
- Tanggal
- Porsi
- 4
- Waktu
- 25 Menit
- Rating
Sambal tradisional dengan bahan utama kelapa, poyah sering juga di sebut serundeng
Bahan Sambal Poyah :
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih, dibelah 2 bagian
- 3 buah cabai rawit merah utuh
- 2 cm kencur
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 100 gram butir kelapa, diparut panjang
- 1/2 sendok teh terasi, dibakar
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Sambal Poyah :
- 1Campur bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, daun jeruk, dan kelapa parut. Sangrai di atas api kecil sampai kering.
- 2Angkat. Pisahkan kelapa parut. Biarkan dingin, blender hingga halus. Sisihkan.
- 3Ulek halus bumbu, terasi, garam, dan gula. Aduk rata bumbu dengan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan.
Buntut Bakar Hoisin
Kue Koci
Review dan rating Sambal Poyah
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
