Kue Koci
- Kategori
- Kue Basah
- Tanggal
- Porsi
- 24 buah
- Waktu
- 35 Menit
- Rating
Kue tradisional dengan isi kelapa manis dibungkus kulit tepung ketan.
Bahan Kue Koci :
Bahan Isi :
- 200 gram kelapa parut kasar
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram gula merah sisir halus
- 150 ml air
Bahan Kulit :
- 150 gram tepung ketan
- 50 gram tepung sagu
- 1/4 sendok teh garam
- 175 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat Kue Koci :
- 1Isi: masak kelapa parut, daun pandan, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Sisihkan.
- 2Campur tepung ketan, tepung sagu, dan garam. Aduk rata. Tuang santan sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- 3Ambil sedikit adonan. pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat sebesar bakso.
- 4Bungkus dengan daun pisang bentuk kerucut.
- 5Kukus 15 menit dengan api sedang sambil sekali – sekali dibuka sampai matang.
Sambal Poyah
Nasi Bakmoy Ayam
Review dan rating Kue Koci
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
