tempe goreng kelapa

tempe goreng kelapa
Resep tempe goreng kelapa

Bahan:
300 gram tempe, dipotong 5x7x1/2 cm, dikerat-kerat

Bahan pencelup:
1/2 sendok teh garam
100 ml air
2 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan larutan tepung:
1 batang daun bawang, diiris tipis
4 buah cabai rawit merah, diiris tipis
100 gram kelapa parut kasar
100 gram tepung beras
1 sendok makan tepung sagu
250 ml air
50 gram tepung terigu protein sedang

Bumbu halus:
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica
2 slung bawang putih
1 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri
1 3/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Larutan tepung: aduk rata bahan larutan tepung dan bumbu halus. Sisihkan.
2. Pencelup: aduk rata bahan pencelup.
3. Celup irisan tempe ke bahan pencelup.
4. Masukkan ke dalam larutan tepung. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 21 buah

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*