Resep Orek Tempe

Bahan Orek Tempe :

• 250 gram tempe, potong panjang, goreng
• 3 siung bawang putih, iris
• 5 butir bawang merah, iris
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, iris halus
• 1 buah cabai hijau besar, iris serong
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah
• 75 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Orek Tempe :

1. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
2. Tambahkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk hingga layu.
3. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan tempe. Masak sambil diaduk hingga matang.
6. Orek Tempe siap dihindangkan.