Sambal Tempe

Sambal Tempe
Resep Sambal Tempe

Untuk 6 porsi

Bahan:
250 gram tempe, potong-potong
3 cm kencur, memarkan
1 sendok makan gula merah
1 sendok teh garam
minyak, untuk menggoreng secukupnya

Bahan Bumbu, potong-potong:

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit hijau

Cara Membuat Sambal Tempe:

1. Panggang tempe di atas bara api hingga harum dan matang. Angkat, sisihkan.
2. goreng bumbu potong hingga layu. Angkat. Ulek bersama kencur, gula merah, dan garam hingga agak kasar.
3. Tambahkan tempe, ulek kembali hingga tempe agak hancur dan tersalut sambal. Siram dengan 1 sendok sayur minyak panas sisa menggoreng bumbu. Aduk rata.
4. Sambal Tempe siap dihidangkan

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*