Urap

Name: Urap
Yield: 6
Ingredients: Sayuran, rebus :; 100 gram daun kenikir; 100 gram kacang panjang, potong-potong; 100 gram kangkung; 100 gram taoge; 100 gram wortel, potong korek api; 80 gram petai cina kupas; 3 buah mentimun, buang bijinya, potong korek apiSambal kelapa:; 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut; 2 lembar daun jeruk, iris halus; 3 cm kencur, iris halus; 1 sendok makan gula merah; 3/4 sendok teh garamBumbu halus, tumis :; 4 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 9 buah cabai rawit merah; 6 buah cabai merah; 1/2 sendok teh terasi bakar; minyak, untuk menumis

Eresep

Not Just Food

July 13, 2014, 12:40 p.m. (11 years)

Kategori: Urap
Tanggal: 13-07-2014 12:40:15
Porsi: 6 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Urap mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Urap bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Urap :

Sayuran, rebus :

100 gram daun kenikir
100 gram kacang panjang, potong-potong
100 gram kangkung
100 gram taoge
100 gram wortel, potong korek api
80 gram petai cina kupas
3 buah mentimun, buang bijinya, potong korek api

Sambal kelapa:

1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut
2 lembar daun jeruk, iris halus
3 cm kencur, iris halus
1 sendok makan gula merah
3/4 sendok teh garam

Bumbu halus, tumis :

4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
9 buah cabai rawit merah
6 buah cabai merah
1/2 sendok teh terasi bakar
minyak, untuk menumis

Cara Membuat Urap :

1 Sambal kelapa: Kukus kelapa parut hingga matang kurang lebih 15 menit.
2 Selagi masih panas, tambahkan kencur, daun jeruk, gula, garam, dan bumbu tumis, aduk rata.
3 Tambahkan sayuran rebus, petai cina, dan mentimun, aduk rata.
4 Urap siap dihidangkan.

#Urap

← Resep Sebelumnya

Sapo Tahu

Resep Selanjutnya →

Sambal Tempe